Hygge_saitama続々

こんにちは。大分寒くなって山形はもう冬本番という感じです。

道路標識には

10月30日、月山初雪観測
の文字もありました。

 

今回、新たに埼玉から

新座の「KONDO COFFEE STAND」、

越谷の「knock coffee」、

熊谷の「ホシカワカフェ」

が仲間入りしました。

埼玉は地元だけれど、出店を目指す人たちはみんな東京に出てしまって、面白いお店が少ないというのが印象でしたが、振り返ってみると、素晴らしいお店が沢山。
KONDO COFFEE STAND(https://hygge188.com/kondo-coffee-stand-新座)は今年のJBRC(ジャパンブリュワーズカップ)で全国3位の成績を収めた春日部のBespoke Coffee Roastersから師事を得る、絶品エアロプレスが飲めるお店。
knock coffee(https://hygge188.com/kondo-coffee-stand-新座)は越谷の川沿いにある京都のW&Hを彷彿とさせるヴィンテージ感と居心地の良さが素晴らしいお店
そして、ホシカワカフェ(https://hygge188.com/ホシカワカフェ)は僕の出身の高校がある熊谷市に2009年からあるというのだから驚き。

僕はまだ高校生だし、サードウェーブコーヒーもそれ程話題になってなかった。

そんな時からあの飛びっきりのフルーティなコーヒーを提供し続けている名店。

灯台元暗しとはまさにこのことだと思うのと同時に、そんな素晴らしいお店が自分の地元にあると思うと、とても誇らしい気持ちになります。
今回実家に帰ってみてよかった、と思えるのは、

地元埼玉の魅力を再発見できたことです。

皆さんも次の休みの日には実家に帰って、新しいお店が出来ていないか、良いお店がないか

、振り返ってみてはいかがでしょうか。きっと素敵な発見があるはずです。
Mamoru

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